【1】　からし明太子ＴＫＧ

たまごかけご飯修行の旅の記念すべき第一弾は

からし明太子ＴＫＧでござる！

 

紅葉おろしを少々意識して、大根おろしを添えて

さっと軽めにお醤油をかけていただき申した。

 

明太子は名店ふくやのもの。

お米はもちろん、超絶品の天日干しでござる。

 

生たまごが全体を包み込んで、明太子特有の生臭さが消えて大変なめらか。

なかなかいけるで御座る。

明太子の刺激的な辛味を想像致したが、ほどよい塩加減の

上品なお味でござった。

お米も生たまごも明太子も、全てが調和して活きているという印象でござる。

 

総評：☆☆☆（５段階評価）

そもそもまずいわけが無い、至極無難な組み合わせ。

ただ、無難の域を出ることはなかった。

別々の方が個性がくっきり出るので、むしろ焼きたらこをまぶした方が良いかも知れぬ。